Cucine professionali per RSA e case di riposo
In una Residenza Sanitaria Assistenziale (RSA) o in una casa di riposo la cucina deve essere operativa al massimo per poter garantire quotidianamente e in sicurezza i pasti ai propri ospiti. Le cucine professionali per questa tipologia di strutture devono infatti rispondere a standard igienico-sanitari molto elevati!
Se stai cercando una ditta affidabile per il servizio di fornitura e di manutenzione della cucina della la tua casa di riposo, SA.T. Forniture Alberghiere fa al caso tuo. La nostra azienda infatti offre contratti di assistenza riservati e agevolati per ogni struttura per garantire l’intervento di un tecnico entro massimo 48h dall’acquisizione della richiesta, permettendo così ai reparti di funzionare regolarmente e con costanza.
Perché le cucine professionali per RSA richiedono soluzioni dedicate
Le cucine professionali per case di riposo e RSA non possono essere paragonate a quelle di un ristorante o di una mensa aziendale. Devono infatti:
- garantire massima igiene e facilità di sanificazione;
- supportare la preparazione di diete speciali per tutti i tipi di ospiti (ipo-sodiche, morbide, frullate, senza glutine, ecc…);
- essere sempre efficienti ed operative.
Con oltre 40 anni di esperienza nella progettazione e realizzazione di cucine professionali per RSA e case di riposo, noi di SA.T. Forniture Alberghiere sappiamo come progettare al meglio la cucina della tua struttura. Contattaci ai nostri recapiti per richiedere un sopralluogo conoscitivo e valutare la stipula di un contratto di assistenza personalizzato con tariffario agevolato.
Elementi essenziali di una cucina professionale per RSA
1) Percorsi differenziati e preferenziali per ogni fase della produzione
Lo studio di un progetto su misura è il primo passo per evitare contaminazioni. Le cucine per RSA e case di riposo devono infatti prevedere percorsi differenziati per:
- materie prime in entrata;
- preparazione e cottura;
- distribuzione dei pasti;
- gestione di rifiuti, stoviglie e panni sporchi.
- aree dedicate al lavaggio sia di indumenti (lavabiancheria ed essicatoi industriali) che stoviglie.
Con il progetto e il contratto che forniremo ti assicuriamo che nulla sarà lasciato al caso.
2) Attrezzature professionali certificate
Una cucina per RSA e case di riposo deve includere attrezzature robuste, durature e facili da pulire:
- forni combinati di ultima generazione per la cottura controllata e la rigenerazione dei pasti;
- abbattitori di temperatura per raffreddare rapidamente e conservare i cibi rispettando la catena del freddo;
- lavastoviglie e lavabiancheria professionali con cicli rapidi e che offrano una sanificazione completa e sicura;
- cappe di aspirazione regolarmente sorvegliate e a norma;
- banchi refrigerati e armadi frigoriferi per la conservazione ottimale degli alimenti.
Perché affidarsi a SA.T. Forniture Alberghiere per tua RSA?
Scegliere SA.T. Forniture Alberghiere nella realizzazione delle cucine professionali per la tua casa di riposo ti consente di:
- trovare un partner affidabile e duraturo che garantisca continuità nel tuo lavoro evitandone il rallentamento;
- ottenere attrezzature pensate per l’uso continuativo e intensivo;
- accedere a soluzioni di risparmio energetico, importanti per ridurre i costi operativi;
- rispettare i requisiti igienico-sanitari in modo certificato e costante.
Forti della nostra esperienza pluriennale nel settore, il nostro compito è supportare le strutture assistenziali in ogni fase: analisi preliminare, progettazione, fornitura, installazione e assistenza non stop post-vendita.
Una cucina professionale per RSA ben progettata non è solo un investimento funzionale, ma un elemento strategico per migliorare la qualità della vita degli ospiti e semplificare il lavoro degli operatori.
Se pensi che una soluzione come questa sia perfetta per la tua struttura, non perdere tempo: contattaci! Saremo lieti di darti la nostra consulenza.
