Quando la capienza è importante
SELF 800 di Emainox è composta da una serie di moduli a struttura autoportante particolarmente capienti. Tutti gli elementi sono progettati per essere facilmente uniti in linea, consentendo di realizzare sistemi self-service adatti alla distribuzione dei pasti in tempi brevi per un elevato numero di utenti (ad esempio in mense aziendali, scuole e università, alberghi, centri commerciali, caserme, ecc.).
L’accurata realizzazione in acciaio INOX 18/10 e le soluzioni tecniche adottate garantiscono una grande robustezza e durata del prodotto, semplificando le operazioni di manutenzione e pulizia a vantaggio di una perfetta igienicità. La vasta gamma di accessori disponibili consente la composizione di linee con grande praticità di utilizzo, adeguate alle esigenze funzionali ed estetiche che si incontrano negli ambienti più diversi.
SELF 800 – Le caratteristiche tecniche
La gamma
La gamma di elementi SELF 800 è suddivisa in tre gruppi principali che possono essere facilmente assemblati in linea:
- Elementi caldi.
- Elementi refrigerati.
- Elementi neutri.
Una vasta scelta di componenti accessori permette poi di trovare la risposta adeguata ad ogni esigenza funzionale ed estetica.
Principali caratteristiche tecniche
- Elementi a struttura autoportante assemblati in linea.
- Costruzione in Acciaio INOX 18/10, AISI 304.
- Profondità piani: 800 mm.
- Piani in Acciaio INOX 18/10, AISI 304 raggiati su entrambi i fronti.
- Porte battenti ed insonorizzate.
- Vasche raggiate con carico acqua elettromeccanico e scarico troppo pieno.
- Controllo digitale HACCP, adatto al monitoraggio di eventi critici, applicato a tutti gli elementi.
- Personalizzazione della pannellatura frontale (Versione standard interamente in INOX) in diverse essenze legnose o altri materiali.
- Capienza delle riserve refrigerate superiore alla media di mercato.
- Unione testa a testa tra i vari elementi per creare una totale continuità del piano di lavoro/appoggio.
Gli elementi caldi
Le vostre pietanze vengono mantenute calde con i tradizionali bagnomaria, ma anche con i piani in cristallo temperato riscaldante e con gli armadi riscaldati per piatti. Tutto molto affidabile, di facile manutenzione e pulizia, senza rinunciare alla praticità di una linea di elementi ed accessori che soddisfano qualsiasi esigenza estetica e funzionale.
Bagnomaria
- Con vasche da 2-3-4-6 GN 1/1 su vano a giorno.
- Con vasche da 2-3-4-6 GN 1/1 su armadio neutro con porte battenti.
- Con vasche da 2-3-4-6 GN 1/1 su armadio caldo ventilato con porte battenti.
- Con vasca 3 + 3 GN 1/1 su armadio caldo ventilato con porte battenti.
Piano riscaldante in vetroceramica
- Su vano a giorno.
- Su armadio caldo ventilato con porte battenti.
- Su armadio caldo ventilato con porte battenti.
Gli elementi refrigerati
Vasche, armadi, vetrine e piani refrigerati vi danno la possibilità di scegliere il meglio per conservare ed esporre i vostri cibi. Una linea di elementi che unisce l’affidabilità della tecnologia digitale alla funzionalità di cui avete bisogno. Emainox presta la massima attenzione alle caratteristiche di sicurezza, ergonomia e qualità dei materiali con cui realizza i propri prodotti.
Vasca refrigerata
- Con vasche da 3-4-6 GN 1/1 su vano a giorno.
- Con vasche da 3-4-6 GN 1/1 su armadio refrigerato con porte battenti.
- Con vasche da 4-6 GN 1/1 su armadio refrigerato con porte battenti.
Piano refrigerato
- Su vano a giorno.
- Su armadio refrigerato con porte battenti.
- Su armadio neutro con porte battenti.
Vetrina refrigerata incorporata
- Su vano a giorno con vasca refrigerata 4-6 GN 1/1 o piano refrigerato.
- Su armadio refrigerato con porte battenti, con vasca refrigerata 4-6 GN 1/1 o piano refrigerato.
- Su armadio neutro con porte battenti, con vasca refrigerata 4-6 GN 1/1 o piano refrigerato.
Vetrina refrigerata indipendente
- Senza piano di fondo.
- Con piano di fondo.
Gli elementi neutri
Self 800 offre le soluzioni migliori per ogni vostra esigenza di composizione del self-service. Oltre ai diversi tipi di armadi, la gamma di elementi neutri comprende strutture per la distribuzione di piatti e vassoi, elementi ad angolo e di supporto, elementi cassa ecc. Una grande varietà di scelta dove trovare tutto quello che vi serve per completare con creatività il vostro lavoro.
Basi
- A ponte.
- A giorno.
- Ad armadio con porte battenti.
Casse
- Centrali, destre o sinistre, dotate di cassetto con chiave e presa di corrente.
Angoli
- Interno o esterno a 90° o 45°.
Base inserimento carrelli
Base supporto top cottura
Strutture di supporto
- Porta vassoi e posate.
- Porta vassoi e pane + portaposate in PVC.
- Porta vassoi, pane e posate con cesti.
- Tramoggia pane + portaposate in PVC.
- Portabicchieri a 6 piani rigati inclinati.
- Portabicchieri da appoggio a 3 piani rigati inclinati.
SELF 800 – Gli accessori
I dettagli fanno la differenza. La scelta degli accessori giusti vi permette di realizzare esattamente quello che volete per rendere perfetto il vostro lavoro e curare al meglio ergonomia ed estetica, sempre con la qualità Emainox.
Scorrivassoi in tubo o con piano inox
- Lineare.
- Angolare con angoli esterni a 90° o 45°.
- Lineare con angolo interno a 90° o 45° destro o sinistro.
Sovrastrutture
- Supporti per 1 o 2 piani in cristallo.
- Supporto a ponte per isola.
- Elementi in cristallo: frontale, curvato, con doppia curvatura per isola.
Elementi illuminanti e riscaldanti per sovrastruttura
Rivestimenti in pannelli modulari
Zoccoli in inox
Carrello porta piatti
- Neutro o riscaldante con coperchio, capacità di 120 piatti.
Carrello sollevatore vassoi
Sollevatore piatti, ceste o vassoi
- Da incassare nell’elemento neutro.