LA RIVOLUZIONE NELLA TUA CUCINA
La Serie T, innovativa gamma Valko di confezionatrici sottovuoto con touch screen interattivo da 4,3” antigraffio e impermeabile, è dotata di programmi che automatizzano no procedure fondamentali come la sgasatura, la marinatura e l’infusione. Funzioni, generalmente manuali, che richiedono molto tempo e molte attenzioni. Il risultato? Eliminazione dello stress, risultati di qualità e la miglior organizzazione in cucina.
FUNZIONI DI SERIE:
- 99 Programmi memorizzabili
- Confezionamento fino al 99% di vuoto
- Possibilità di confezionare in extra-vuoto fino a 9 secondi
- Ideale per ogni tipo di alimento: verdure, carni, pesci, dolci, liquidi
SOFT AIR ELETTRONICO
Un sistema automatico che garantisce un perfetto rientro dell’aria all’interno della campana. Un processo graduale che elimina totalmente tutte le potenziali problematiche che si possono riscontrare durante il confezionamento sottovuoto di: prodotti friabili, affettati o alimenti che presentano angoli vivi in grado di compromettere l’integrità della busta. Disponibile anche il soft-air manuale che garantisce il pieno controllo e la massima delicatezza del rientro dell’aria.
VUOTO A STEP
Con il vuoto a step puoi ottenere il massimo grado di vuoto possibile (99%) per i prodotti più delicati. Una funzione di serie che garantisce una maggior sicurezza alimentare ed un controllo in fase di vuoto, senza precedenti.
VUOTO ESTERNO
La serie T ci permette, grazie al nuovo programma vuoto esterno e una apposita maniglia sonda di confezionare prodotti semilavorati, salse e sughi, insalate e tant’altro in contenitori Gastronorm con coperchio studiati specificamente per il sottovuoto, oltre che in vasetti di vetro con tappo a valvola a sfera.
CONSERVARE GLI ALIMENTI PIÙ DELICATI IN ATMOSFERA MODIFICATA
Programmi personalizzabili per confezionare pasta fresca, pane, dolci secchi e liquidi. Il gas naturale immesso nella busta da queste innovative confezionatrici infatti permette di prolungare notevolmente la shelf-life, evita lo schiacciamento e garantisce l’integrità e la freschezza dell’alimento.
